Fomentar la calidad de la producción olivícola del hemisferio Sur, entregar herramientas técnicas y comerciales a los productores de la zona y posicionar a Chile como la capital olivícola del Nuevo Mundo. Todo esto mediante la realización de un concurso en y para los aceites de oliva del Hemisferio Sur, con el prestigio del más importante certamen olivícola del mundo, Sol de Oro

Chile se ha transformado en un actor relevante en la industria olivícola internacional gracias a la reconocida calidad de su producción de aceites de oliva extra virgen.Adicionalmente el territorio chileno ha aumentado en forma importante su extensión plantada de olivos, a tasas de 40% de crecimiento en los últimos cinco anos, alcanzando hoy un total de 23.000 hectáreas plantadas y más de 30 mil toneladas de aceite de oliva extra virgen producidas en la campana 2013.Esto, sumado a las estables características políticas, económicas y sociales de Chile, lo hacen un destino altamente atractivo para la promoción del Concurso Sol DOro, mediante la realización de una versión pensada para el Hemisferio Sur, pero abierta a todos los aceites de oliva extra virgen del Mundo.Chile, será el centro de la Olivicultura mundial durante el desarrollo del Concurso, donde la industria tendrá la oportunidad de proyectarse internacionalmente a través del prestigio del Sol DOro y mostrar la calidad de sus aceites.