Pewen beer: desarrollo y comercialización de una bebida alcohólica elaborada en base a piñón de araucaria araucana, semilla endémica de Chile y Argentina. (Etapa II)

Objetivo general

Generación de prototipos comercializables - Descripción del resultado: se generarán tres prototipos comercializables de una bebida alcohólica simil a la cerveza a partir de piñón. -Está orientado a consumidores de cerveza artesanal. -la principal diferencia funcional es que se trata de un producto que reemplaza a la cebada y revaloriza al piñón, semilla autóctona de Chile y Argentina, la cual ha estado ligada a las comunidades nativas Mapuches. se pretende dar un pago por precio justo

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: VIU16E0124

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

29040000

24000000

5040000

Fecha inicio: 03/10/2017

Fecha término: 02/10/2018

364

12

1

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