Desarrollar la ruta más adecuada de adopción de tecnología innovadora de post cosecha para los cultivos hortícolas priorizados de la región O'Higgins (ajo, cebolla, choclo, melón, sandía, tomate y zapallo), dando respuesta a la demanda de los mercados nacionales e internacionales.

Identificar los requerimientos de los segmentos de mercados potenciales, para productos de hortalizas con mayor valor. Catastrar e identificar las tecnologías innovadoras para poder aprovechar el potencial de los segmentos de mercado con potencial productivo. Validar y transferir las tecnologías más apropiadas para los cultivos priorizados (ajo, cebolla, choclo, melón, sandía, tomate y zapallo) según el potencial de mercado y de escenarios de modelos de negocios vinculados a esas tecnologías. Difundir la tecnología y la ruta de adopción propuesta, para los diversos stakeholders, de modo de contribuir a la sustentabilidad económica del productor.