Desarrollo de un sistema para la producción de pollo orgánico como producto de especialidad para el mercado interno y de exportación

Objetivo general

El presente proyecto plantea el desarrollo de un sistema de producción de carne de pollo orgánico en el país como producto de especialidades (specialty) para el mercado interno y externo. Para lograr este objetivo se ha planteado modificar el sistema tradicional intensivo de producción de pollos broilers en áreas como infraestructura, manejo de las aves, alimentación, sanidad, manejo de residuos, faenamiento y control de calidad.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: FONDEF-BN-C-1998-1-P-001

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

203000000

203000000

0

Fecha inicio: 01/06/1998

Fecha término: 01/06/2002

1461

48

4

Otra Información de Interés:

Relacionados

2024 / Tecnología de los alimentos

Me Gusta Caleta

2024 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agroecología - Asociatividad - Buenas prácticas ganaderas - Cosecha / faenamiento - Economía Circular - Género - Mejoramiento genético animal - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Recursos hídricos - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Variedades / ecotipos / razas

Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama