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Elaboración de jamón de ovino, magret de ganso salvaje y otros productos de charcutería, en base a recetas tradicionales de Magallanes.

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Clasificaciones

Código: FONTEC-BN-C-2000-1-P-002

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

52403000

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20000000

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2000

Región(es): Magallanes

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Ovinos / Ovinos de carne - Pecuario / Aves / Otras Aves

Especie(s): Ganso Silvestre - Ovino para carne

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / FONTEC