El proyecto tiene por objetivo el diseno y construcción de un equipo descascarador de habas de flujo continuo para la industria procesadora y de congelados de hortalizas.El proyecto se base en una maquina totalmente automatizada para descuerar la piel de las habas. Permitiendo controlar todas las variables de proceso, tales como: temperatura, humedad y presión. La máquina tendrá la posibilidad de variar el rendimiento aumentando al máximo la capacidad de trabajo. Este desarrollo cumplirá con todas las normas establecidas por ISO, tanto en la construcción y los sistemas de seguridad necesarios.El desarrollo del proyecto dará la posibilidad de ampliar la participación de mercado, adicionalmente generaría un nuevo diseno industrial que no tendría competencia nacional e internacional, dando un liderazgo a chile en el tema de descuerado de habas.