Desarrollo de Probio Aqua, Línea de Productos Destinados a la Acuicultura, a partir de la Revalorización de Desechos de Camarón y Jibia con Tecnologías de Hidrólisis Enzimática y Cosecado Generando una Solución Sustentable a estos Desechos

1.Definir e Implementar un Sistema de Logística y Plan de Recolección y manejo en Adecuadas Condiciones, de Cada Uno de los Desechos a Utilizar. Definir Proveedores Potenciales de Materia Prima. 2. Determinación de las condiciones Óptimas para la Obtención a Nivel de Laboratorio, de Hidrolizados Enzimáticos Estabilizados, para Cada Uno de los Desechos. Caracterización de Materias Primas y Productos Obtenidos. 3.Determinar condiciones Óptimas de Proceso para el Co-Secado de los Hidrolizados con Harinas en un Secador Akt, Definición de condiciones a Nivel de Planta Piloto. Caracterización de Materias Primas y Productos Obtenidos. 4. Desarrollo de Especificaciones de los Productos Obtenidos para Elaboración de Hojas de Especificaciones y Presentación a Clientes.