Fortalecer la Competitividad y Productividad del Sector Acuícola Disminuyendo las Asimetrías de Información Entre Nuestro País y los Mercados de Destino de Nuestras Exportaciones, en la Determinación de los Contenidos de Arsénico Orgánico e Inorgánico en Productos Hidrobiológicos a través de la Aplicación de Herramientas de Metrología Química.

Este proyecto permitirá fortalecer la competitividad y productividad del sector acuícola disminuyendo las asimetrías de información entre nuestro país y los mercados de destino de nuestras exportaciones. Para ello se propone desarrollar métodos analíticos que permitan diferenciar las concentraciones de arsénico inorgánico (AsI) y arsénico orgánico (AsO) en productos hidrobiológicos de exportación. Estos métodos no se encuentran disponibles en el ámbito nacional lo que genera problemas asociados con barreras técnicas que levantan países importadores debido a que los compuestos de AsI son altamente tóxicos mientras que los compuestos orgánicos son generalmente inertes. Los países importadores consideran que el AsI es potencialmente peligroso y establecen máximas concentraciones de AsI como permisibles. El organismo nacional de control (Ser