Desarrollar un producto antioxidante natural sustentable mediante un proceso de extracción de los principiosactivos de las plantas Tomillo y Romero, capaz de inhibir los procesos de oxidación de distintas matrices alimentarias,siendo un reemplazo sustentable y económicamente viable para los antioxidantes sintéticos en el mercado dealimentación acuícola y el mercado de alimentación de mascotas.