Vincular el sector primario con la agroindustria a través de un programa para el desarrollo de productos alimentarios con materias primas y residuos provenientes de la producción de la pequeña agricultura afectada por el cambio climático de las Provincias de Petorca y San Felipe.
1. Generar un diagnóstico de línea base para identificación de brechas, necesidades y potencialidades de la AFC afectada por la crisis hídrica en las provincias de Petorca y San Felipe. 2. Implementar un programa de talleres de difusión, capacitación y articulación especializados, enfocados en el sector primario y agroindustrial alimentario en base al diagnóstico generado, enfocados en el desarrollo de productos comerciales saludables y/o funcionales. 3. Añadir valor a las materias primas y/o residuos generados por la AFC a través de la generación de una cartera de perfiles de proyectos que permita incentivar las inversiones en el rubro agroindustrial alimentario de la Región de Valparaíso, seleccionando aquellos con mayor potencial de escalamiento y comercialización para ser desarrollados a nivel de prototipo. 4. Transferir tecnología y conocimiento en D+i a los pequeños agricultores para el desarrollo de los prototipos desarrollados e implementación de espacio para el desarrollo de los mismos. 5. Conectar a beneficiarios atendidos (sector primario) con el sector agroindustrial alimentario contribuyendo a la dinamización de los recursos regionales para estimular y favorecer la creación y el desarrollo de empresas innovadoras como factor estratégico de competitividad.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
182339000
143000000
39339000
Fecha inicio: 01/01/2023
Fecha término: 01/07/2024
547
18
1.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2022
Ejecutor: Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS
Región(es): Valparaíso
Temas: Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / General para Sector Alimento / General para Subsector Agrícola - Agrícola / General para Sector Agrícola / General para Subsector Agrícola
Especie(s): General para rubro General para Subsector Agrícola
Estado: En Ejecución
Fuente de financiamiento: Fondo regional / FIC Región de Valparaíso - Fondo Regional