Valorización del sustrato agotado derivado del cultivo de hongo orellana (p. ostreatus) por medio de su caracterización, posterior tratamiento y procesamiento para su aprovechamiento en el desarrollo de alimentos.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
9300000
7440000
1860000
Fecha inicio: 03/11/2020
Fecha término: 03/11/2025
211
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2021
Ejecutor: Fotortec SpA
Región(es): Maule
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hongos / Hongos comestibles
Especie(s): Hongo ostra
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE