Validar en producciones semi industriales y escalar la formulación de un ketchup basado en tomates chilenos seleccionados, saludable, sin azúcar y sin gluten, con un probado potencial organoléptico, para comercializarlo en Chile y Estados Unidos.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 16/04/2020
Fecha término: 16/04/2025
395
13
1.1
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2020
Ejecutor: Alimentos Eggless SpA
Región(es): Metropolitana
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Hortalizas de fruto
Especie(s): Tomate
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
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Teléfono: +562 2431 3000
