Objetivo general

Estandarizar y validar comercialmente el prototipo de pasta seca nün con algas marinas, ajustando funcionalmente las características físico-químicas de la calidad organoléptica y de niveles de producción semi industrial.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19EI-106890

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

283980000

220620000

63360000

Fecha inicio: 26/06/2019

Fecha término: 29/06/2021

734

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: Nun SpA

Región(es): Metropolitana

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Algas / General para Subsector Algas (agua de mar)

Especie(s): General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

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