Objetivo general

Producción de una variedad de Sidra de manzana nativas de la región con adición de lúpulo para aportar amargor y aroma.

Objetivos específicos

Reconstruir y acondicionar bodega existente a sala de producción de Sidra y obtener el permiso para producción del SAG. Análisis químico del producto. Establecer e implementar un plan de marketing. Identificar variedades de manzanas. Reconocer el ecosistema de emprendimiento del sector. Generar Plan de Negocio.

Descripción

Clasificaciones

Código: PYT-2022-0066

Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA

19847000

14985000

4862000

Fecha inicio: 03/01/2022

Fecha término: 18/08/2023

592

1.6

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2022

Ejecutor: Bravo Manríquez, Eduardo Alberto

Equipo técnico: Campos Guzmán, Valentina Ignacia - Figueredo Zerpa, Angi Coromoto

Coordinador principal: Bravo Manríquez, Eduardo Alberto

Región(es): Araucanía

Temas: Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Pomáceas

Especie(s): Manzano

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: FIA

Otra Información de Interés:

Documentos

Producción de una variedad de Sidra de manzana con lúpulo, utilizando manzanas nativas de la región con adición de lúpulo para aportar amargor y aroma

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