Obtención de biodiesel a partir de la valorización de aceites de pescado de bajo valor comercial, empleando enzimas aisladas localmente, que permitan disminuir los costos de producción.

- Analizar la experiencia internacional y nacional en la obtención de biodiesel a partir de aceites de pescado, por la vía enzimática, y la producción de enzimas de bajo costo, fortaleciendo las capacidades locales. - Identificación productos enzimáticos en ambientes lipofílicos y/o materias residuales de la industria cárnica y pesquera, y selección de microrganismos productores de lipasas. - Determinar las condiciones óptimas de producción de extracto enzimático (con lipasas) y analizar procesos de inmovilización de bajo costo. - Determinar las condiciones óptimas de operación de un reactor para la producción de biodiesel empleando producto enzimático obtenido. - Determinar las propiedades del biodiesel o biocombustible generado con relación al cumplimiento de estándares de combustión (ensayos de aplicación) y ambientales (análisis de emisiones). - Transferencia y difusión de los resultados del proyecto a empresas y actores relevantes para promoción de la economía circular, y producción de material científico de interés.