Desarrollar snack saludables (nuts) a partir de la fruta ancestral obtenida de productores de la AFC en la región de la Araucanía utilizando el método de deshidratación por microondas.

Definir proveedores de fruta ancestral a partir de visitas a terreno y análisis nutricional de las especies que son parte del proyecto. Desarrollar un sistema de trazabilidad y manejo responsable de las materias primas para la red de proveedores. Desarrollar prototipo de snack saludable. Validar y difundir comercialmente la propuesta de valor de los productos deshidratados.