Desarrollar dos prototipos a base de frutillas utilizando la tecnología de deshidratación por microondas al vacío, de acuerdo con los requerimientos del mercado.

Optimizar y rentabilizar el proceso de deshidratado por microondas al vacío de las frutillas. esarrollar dos prototipos a base de frutilla deshidratada por microondas al vacío (slides y en polvo) que sean competitivos y que posean características de calidad superior a las que se encuentran actualmente en el mercado. Transferir exitosamente los resultados de la tecnología de deshidratado por microondas al vacío a agricultores productores de frutillas y otros berries de la Región de La Araucanía.