Actualmente en Chile, la industria lechera se encuentra afectada en su cadena productiva, debido a varias problemáticas que generan ineficiencias tanto para los productores, transportistas y empresas procesadoras. Una de ellas, corresponde a la apropiación indebida de la leche dentro de la etapa de transporte, desde los campos productivos hasta los acopios de las empresas procesadoras. Adicionalmente al costo directo asociado a la merma por apropiación indebida, existe otra problemática relacionada con los costos asociados a la pérdida de inocuidad de la leche durante el transporte, la que muchas veces hace inviable el producto para consumo humano. Es por ello la importancia de este proyecto, el cual busca mejorar los índices productivos del sector lechero, permitiendo hacerlo mucho más eficiente.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 10/04/2017
Fecha término: 09/04/2018
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2016
Región(es): Los Lagos
Temas: Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Trazabilidad
Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Bovinos / Bovinos de leche
Especie(s): General para rubro Bovinos de leche
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE