Desarrollar y validar un proceso que permita obtener a nivel de prototipo surimi de sardina, producto con perfil nutricional saludable, nuevo en el mercado mundial.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
67300000
40000000
27300000
Fecha inicio: 19/07/2016
Fecha término: 28/02/2017
224
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2016
Ejecutor: Comercializadora Falkon Ltda.
Región(es): Los Lagos
Temas: Tecnologías de proceso
Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Peces / Peces de agua de mar
Especie(s): Sardina común
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
