El objetivo de la gira es prospectar conocimiento y tecnologías en diversos ámbitos que permitan aportar en desarrollar las soluciones innovadoras de producto y de proceso, además de conocer experiencias asociativas locales para el desarrollo de la castaña. Lo anterior será un aporte en superación de brechas de orden productivo, comercial y tecnológico especialmente las relacionadas a agregación de valor, equipamiento y maquinaria de cosecha, itinerarios técnicos del cultivo y comercio de la fruta.