Formular y aplicar un biopesticida natural con actividad nematicida fabricado en base a saponinas extraídas de sub-productos de quínoa (Chenopodium quinoa, Willd) sobre vides.

Caracterizar el contenido de saponinas presentes en extractos de cáscara de quínoa. Evaluar la efectividad in vitro de las saponinas extraídas mediante la determinación de la concentración letal mínima de saponinas de extracto de cáscara de quínoa contra un modelo de estudio de nematodos cuyo huésped es la vid. Evaluar la efectividad en terreno de la aplicación de saponinas de cáscara de quínoa aplicada en ensayos de terreno en vid vinífera infectadas por nematodos. Realizar una evaluación técnico-económica de la fabricación de un bioinsecticida elaborado a partir de saponinas de cáscara de quínoa. Desarrollar de un modelo de negocio de transferencia tecnológica.

Objetivo específico 1: Caracterizar el contenido de saponinas presentes en extractos de cáscara de quínoa. Se pudo caracterizar al menos un tipo de saponina presente en la cáscara de quínoa y obtener 5 extractos crudos e hidrolizados, caracterizándolos. Objetivo específico 2: Evaluar la efectividad in vitro de las saponinas extraídas. Se pudo establecer que la saponina analizada posee efecto nematicida sobre un modelo de estudio de nematodo que afecta la vid un valor de Concentración Letal Mínima CLM de la saponina evaluada. Objetivo específico 3: Evaluar la efectividad en terreno de las saponinas extraídas. El producto evaluado tiene efecto nematicida al ser aplicado en vid vinífera, mejorando éstas sus índices productivos, su abundancia y densidad de comunidades mesofáunica, mediante la disminución de nemátodos. Objetivo específico 4: Realizar una evaluación técnico- económica de la fabricación de un bioinsecticida elaborado a partir de saponinas. Se pudo establecer que el costo/beneficio es favorable a la aplicación de saponinas obtenidas desde cáscaras de quínoa, comparada con tratamientos alternativos. De la misma manera, se pudo determinar que los costos de fabricación de un producto en base a saponina de quínoa, es menor al costo de productos alternativos. Objetivo específico 5 Desarrollar de un modelo de negocio de transferencia tecnológica Se diseñó y validó un modelo de transferencia tecnológica basado en un contrato de licenciamiento de prueba