Objetivo general

Prototipar un proceso industrial de liebre durante la época invernal, desarrollando soluciones originales e innovadoras para su recepción y proceso viable cumpliendo estándares internacionales. Adaptando instalaciones y equipamiento de una planta de procesos de corderos durante la época estival y que está habilitada en la región de Aysén.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15PIRE-45561

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

35341200

27441200

7900000

Fecha inicio: 01/08/2015

Fecha término: 01/08/2016

366

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2015

Ejecutor: Faenadora Cisne Austral Ltda.

Región(es): Aysén

Temas: Cosecha / faenamiento - Manejo productivo - Tecnologías de proceso

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Cunicultura / Otros conejos

Especie(s): Liebre

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

Relacionados

2024 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agricultura orgánica / producto orgánico - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Postcosecha - Recursos genéticos

Tecnologías modernas de manejo en pre y postcosecha en huertos de maqui para optimizar el volumen y la calidad de la fruta acorde a los requerimientos de la agroindustria

2024 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agroecología - Asociatividad - Buenas prácticas ganaderas - Cosecha / faenamiento - Economía Circular - Género - Mejoramiento genético animal - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Recursos hídricos - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Variedades / ecotipos / razas

Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama

Prototipo de un proceso invernal de liebres silvestres, desde nuevas prácticas de proveedores al congelado, compatible con el proceso estival en una faenadora de ovinos y estándares internacionales.