Adquirir el conocimiento y la tecnología necesarios para implementar procesos productivos de base recombinante como una nueva línea de producción tecnológica en la empresa Laboratorios Pasteur, mediante la vinculación y el trabajo colaborativo con el Centro de Bioingeniería y Biomedicina. Validar esta adquisición mediante el establecimiento de un proceso productivo de alto rendimiento que permita la obtención de la enzima beta-galactosidasa recombinante (rLac) para ser usada con fines nutricionales.

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