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Determinación del proceso de elaboración de un tipo de flan a partir del suero del proceso de quesos, y su adaptación a la tecnología de la planta

Objetivo general

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Objetivos específicos

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Descripción

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Clasificaciones

Código: FONTEC-BN-C-2003-1-P-007

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

63189000

16500000

46689000

Fecha inicio: 01/06/2003

Fecha término: 01/06/2005

731

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2003

Ejecutor: Lácteos Puerto Varas S.A.

Región(es): Los Lagos

Temas: Manejo productivo - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Bovinos / Bovinos de leche

Especie(s): Bovino para leche

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / FONTEC

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