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Nuevo producto premium concentrado de manzana, apple premium juice, obtenido mediante adsorción vía percolación para estabilizar color y evitar pardeamiento

Objetivo general

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Objetivos específicos

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Descripción

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Clasificaciones

Código: FONTEC-BN-C-2003-1-A-016

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

68594000

26836000

41758000

Fecha inicio: 01/06/2003

Fecha término: 01/06/2006

1096

36

3

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2003

Ejecutor: Jugos Concentrados S.A.

Región(es): O'Higgins

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Pomáceas

Especie(s): Manzano

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / FONTEC

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