Objetivo general

El objetivo de este proyecto apunta precisamente a la revalorización de estos subproductos de la industria de la celulosa mediante procesos biocatalíticos, esto es, procesos en que los agentes de transformación son microorganismos o enzimas de origen microbiano.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: FONDEF-BN-C-2000-1-F-005

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

253000000

Fecha inicio: 01/06/2000

Fecha término: 01/06/2004

1461

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2000

Ejecutor: Universidad Católica de Valparaíso

Región(es): Valparaíso

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Forestal / Otros forestales / Otros Rubros forestales

Especie(s): s/i especie (Otros Rubros Forestales)

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF

Otra Información de Interés:

Relacionados

2026 / Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual

Fermentados y Destilados de Cereza

2026 / Alimentos gourmet - Calidad - Comercialización y Marketing - Conservación de la biodiversidad - Eficiencia energética - Envases y empaques - Tecnología de los alimentos

Soul'N Apple: Desde el corazón del sur, honestamente saludable

Valorización de residuos del proceso kraft de pulpeo de la celulosa para la elaboración mediante biocatalisis de productos para la industria de aromas, farmacéutica y nutraceutica