El objetivo del proyecto es desarrollar en el paìs l explotación sustentable del árbol endémico chileno Quillaja saponaria Mol. (quillay), cuya corteza contiene 4% de saponinas. Las saponinas son tensoactivas naturles con gran demanda en el extranjero como espumante en bebidas, preparación de películas fotográficas, cosméticos, etc. Dentro de las empresas que las utilizan se cuentan Coca-Cola, Canada-Dry, Konic, Agfa, Kodak, etc.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
841024000
370000000
471024000
Fecha inicio: 01/06/1997
Fecha término: 01/06/2001
1461
48
4
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 1997
Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile
Región(es): Metropolitana
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Forestal / Bosque nativo / Bosque nativo
Especie(s): Quillay
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF