Objetivo general

Divulgar el informe con los resultados sobre la Calidad Industrial de la Cosecha Chilena de Trigo obtenidos de las diferentes zonas trigueras del país.Abordar en detalle temas sobre la calidad de las distintas variedades de trigo chileno, revisando también la clasificación de los granos de otros países, la calidad.Entregar conocimientos para las áreas de análisis en Trigos y Harinas.

Objetivos específicos

Presentar el informe con los resultados sobre la Calidad de la Cosecha Chilena de Trigo 20052006, obtenidos de las diferentes zonas trigueras del país.Abordar en detalle temas sobre la calidad de las distintas variedades de trigo chileno, revisando también la clasificación de los granos Australianos, la calidad y la visión en mercados internacionales.Entregar conocimiento para las áreas de análisis en alimentos y productos alimenticios.

Descripción

Clasificaciones

Código: FIA-PR-V-2006-1-A-003

Base fuente: Base de iniciativas FIA

6634668

4644268

1990400

Fecha inicio: 05/04/2006

Fecha término: 05/04/2006

Lugar de realización: San Joaquín (REGIÓN METROPOLITANA de SANTIAGO) - Chile

Tipo instrumento: Eventos Realización (EVR)

Actividades: Seminario

Año: 2006

Equipo técnico: Mc Master Graham, Graham - Forman, Tood - Ludena, Luzmila - Dubat, Arnaud - Bugueño Váquez, Cecilia - Urrutia Soto, Graciela del Pilar - Von Baer von Lochow, Erik - Parodi Pinedo, Patricio Carlos - Jobet Fornazzari, Claudio Roberto - López Aravena, Ximena Yolanda - Jordán Fresno, Gonzalo

Coordinador principal: López Aravena, Ximena Yolanda

Región(es): Metropolitana

Temas: Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Cereales

Especie(s): Trigo

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: FIA

Otra Información de Interés:

Documentos

XVIII Seminario internacional calidad del trigo

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