Incorporar las Buenas Prácticas Ganaderas a nivel predial. Conocer experiencias en trazabilidad bovina tanto ante mortem como post mortem. Mejorar los sistemas de engorda invernal, determinar alternativas y cultivos suplementarios. Analizar sistemas de comercialización y convenios entre ganaderos y supermercados. Analizar diferencias de los sistemas productivos de animales alimentados en base a praderas versus animales alimentados en base a granos.