El objetivo general del proyecto es elaborar una solución rica en extractos húmicos a partir de desechos orgánicos de escobajo y vinaza generados en la producción de pisco, y su evaluación agronómica como enmienda orgánica para el mejoramiento de las condiciones físicas y biológicas del suelo. el proyecto pretende , disenar, implementar y evaluar un sistema integrado, económico y rentable, de tratamiento de estos desechos aprovechando los residuos para obtener enmiendas líquidas (ácidos húmicos y fúlvicos), inyectables en el sistema de riego, orgánicos, ricas en carbono, aptas para una agricultura limpia y sustentable, por ser los principales insumos, aplicados a vides pisqueras, vineras, olivos y vides concord, para jugos y otros; para reducir el uso de los fertilizantes y agroquímicos, que en la actualidad son importados. es decir se proporcionaría un sustituto a las importaciones de éstos productos.