El objetivo del proyecto es desarrollar un emprendimiento para el cultivo crianza y engorda de ovas larvas y juveniles de jaiba mora (Homalaspis plana).

Este proyecto nace de la inexistencia en Chile de procesos productivos de gran escala en la crianza del crustáceo no invasivo homalaspis plana, que permite la generación de una especie cuya carne, tiene un alto valor de cotización en el mercado nacional. Este modelo productivo a implementar es el que ofrece mayor flexibilidad con repetitividad en la crianza y engorda de crustáceos, lo que permite la crianza y engorda de crustáceos en altos volúmenes con costos y precios bajos. Por ello, este proyecto consideró la creación de una pequena empresa para aplicar la tecnología de crianza de juveniles jaiba mora en condiciones de cautiverio, utilizando técnicas de eclosión de masa y control de larvas para llegar a estado de pre juvenil, estado que es el ideal para la siembra en un sector oceánico.