Optimización del proceso UHT en leche: modelación y validación experimental.

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Clasificaciones

Código: FONDECYT-BN-C-1995-1-P-011

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

38516000

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 1995

Ejecutor: Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias

Coordinador principal: Romero Mella, Alejandro

Región(es): Los Lagos

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Bovinos / Bovinos de leche

Especie(s): Bovino para leche

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT