Estudiar el efecto de la edad de la fruta, y las variables que la afectan, en el desarrollo de los atributos de calidad en palta Hass durante desarrollo, maduración y almacenamiento.

1.- Caracterizar el efecto de edad de la fruta en determinar atributos de calidad. 2.- Estudiar los factores y variables que modulan senescencia después de cosecha. 3.- Identificar marcadores fenológicos, bioquímicos y/o moleculares para predicción de calidad.