1.- Cuantificar niveles de serotonina y melatonina en diferentes regiones del tracto digestivo de salmón del atlántico y salmón coho. 2.-Evaluar los efectos del contenido de proteína en las dietas comerciales diseñadas para peces de diferentes tamaños y su probable efecto sobre la producción de melatonina y serotonina en el tracto digestivo. 3.- Evaluar la actividad enzimática posterior a la alimentación y como está varia durante el día, así como los niveles de indicadores de bienestar (cortisol, glucosa, lactato) bajo diferentes condiciones de alimentación: control y dietas suplementadas con melatonina y L-triptofano. 4.- Evaluar las variaciones postingesta y diarias de los niveles de serotonina y melatonina intestinal, bajo condiciones de alimentación seleccionadas.