Utilización de los residuos agroalimentarios, en particular, la utilización del pelón de la nuez para transformarlo en colorante, el bagazo de la cerveza, el bagazo de la uva. Valorización de descartes agroindustriales
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 01/07/2025
Fecha término: 01/07/2027
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2025
Ejecutor: Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS
Región(es): Valparaíso
Temas: Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales de nuez / Frutales de nuez
Especie(s): Nogal
Estado: En Ejecución
Fuente de financiamiento: Fondo Regional para la productividad y Desarrollo FRPD, Valparaíso