Generar un modelo de encadenamiento productivo sustentable de calafate, adecuado a las condiciones de recolección silvestre de este arbusto, asociado al bosque nativo y otros ambientes, en la ecorregión templado-húmeda del norte de la Patagonia chilena
i) Determinar un modelo de estimación de la producción de calafate disponibles para recolección sustentable en la ecorregión templado-húmeda de Aysén (Chile), de manera de hacer una coordinación eficiente de la cadena de comercialización de calafate ii) Diagnosticar las necesidades de recolectores y agentes comerciales de calafate en cada fase operacional del mercado de este fruto, para comprender en detalle la dinámica local del mercado, y iii) Definir un modelo integrador sustentable de los actores comerciales del mercado de calafate apoyado institucionalmente, y ajustado a las condiciones ambientales, socioeconómicas, culturales, y tecnológicas locales, que permita el desarrollo productivo y la valoración comercial-ambiental del calafate en la ecorregión templado-húmeda del norte de la Patagonia. Los resultados de cada objetivo específico serán entregados a través de talleres presenciales o virtuales a la comunidad compuesta por recolectoras de calafate, propietarios de bosque nativo, agentes de compra, venta, y procesamiento de calafate, y consumidores finales.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 01/03/2024
Fecha término: 31/08/2025
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2023
Ejecutor: Universidad de la Frontera
Coordinador principal: Córdova Sáez, Carolina
Región(es): Aysén
Temas: Asociatividad - Comercialización y Marketing
Sector-Subsector-Rubro: Forestal / Bosque nativo / Bosque nativo
Especie(s): Calafate
Estado: En Ejecución