Desarrollar e implementar nuevos procesos biotecnológicos que permitan la producción de carne cultivada a escala industrial y de forma 100% sustentable. Esto con la intención de satisfacer tanto la creciente demanda global por carne como también las actuales tendencias ético-gastronómicas de la población. Este objetivo está directamente relacionado con nuestra misión como startup de acelerar la transición hacia una industria alimentaria más sostenible y libre de sufrimiento animal.