Objetivo general

Desarrollar el primer sistema piloto de producción de arroz inocuo, basado en fertilización, manejo de agua y evaluación de riesgo.

Objetivos específicos

- Validar el primer sistema piloto de producción de arroz inocuo en campo de agricultores. - Evaluar la exposición dietaria y riesgos, para comenzar a analizar en Chile los límites máximos de As inorgánico en arroz y para tender a generar una normativa de comercialización del producto. - Difundir los resultados a los agricultores y fortalecer las capacidades de investigación con redes nacionales e internacionales de inocuidad de alimentos.

Descripción

Clasificaciones

Código: IT19I0023

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

344445000

151645000

192800000

Fecha inicio: 01/08/2020

Fecha término: 31/07/2022

729

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2020

Ejecutor: INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Coordinador principal: Becerra Velásquez, Viviana

Coordinador alterno: Donoso Ñanculao, Gabriel Hernán

Asociado(s): ODEPA Oficina de Estudios y Políticas Agrícolas - Empresa Tucapel S.A. - Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria - ACHIPIA - Comercial Epullen Ltda. - Universidad de Concepción

Región(es): Metropolitana

Temas: Inocuidad alimentaria - Manejo productivo

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Cereales

Especie(s): Arroz

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF

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