Elaboración de bolsas de bioplástico antimicrobianas para el packaging de frutas a partir de desechos agroindustriales

Objetivo general

Desarrollar bolsas de PLA con nanopartículas de cobre, a partir de desechos agroindustriales, ofreciendo un packaging eco-friendly, disminuyendo la pudrición por hongos y bacterias del producto en exportaciones de largo alcance.

Objetivos específicos

Desarrollar un protocolo para la generación de azúcares reductores a partir de residuos agroindustriales por medio de hidrólisis ácida para crecimiento de bacteria productora de ácido láctico. Obtener ácido láctico a partir de microorganismo Lactobacillusdesde azúcares reductores y generar ácido poliláctico (PLA). Caracterizar funcionalmente la bolsa de bioplástico obtenida mediante proceso de extrusión y realizar revisión técnico-económica de la tecnología desarrollada.

Descripción

Clasificaciones

Código: PYT-2020-0160

Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA

232437657

149780000

82657657

Fecha inicio: 15/12/2020

Fecha término: 15/03/2024

1186

40

3.2

Otra Información de Interés: