De acuerdo a estos antecedentes previos, el objetivo general de esta propuesta es: Caracterizar el residuo de la papa de pulpa coloreada tras la extracción de sus pigmentos para optimizar un protocolo de extracción de almidón con potencial uso industrial y alimentario.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
7800000
7000000
800000
Fecha inicio: 22/02/2018
Fecha término: 22/08/2018
181
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Sociedad Genética y Semillas de Papas Ltda. - Novaseed Ltda.
Coordinador principal: Ruiz Muñoz, María Antonieta
Región(es): Araucanía
Temas: Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Tubérculos
Especie(s): Papa
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
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Teléfono: +562 2431 3000
