Desarrollar la metodología y parametrización de las recetas de la cerveza 100% en base a quínoa blanca chilena, en sus tres variedades: Quinoa Ale, Quinoa Maqui y Quinoa miel para estabilizar el producto y llevarlo a una mayor escala
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 22/03/2017
Fecha término: 19/09/2017
181
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Comercializadora Trawun
Región(es): Bío Bío
Temas: Manejo productivo
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Otros Cultivos y cereales - Alimento / Cerveza / Otros Cultivos y cereales
Especie(s): Quinoa
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE