La presente gira esta enfocada en conocer la vasta y exitosa experiencia productiva de la region del Gran bajio de México, que posee en materia de cultivo de hortalizas y tubérculos al aire libre, y en base a las experiencias recogidas, incorporar nuevas tecnologías y manejos productivos asociados para obtener mayores rendimientos, disminuir los costos de producción, e incrementar el impacto productivo de pequeños y medianos productores de la Región del Maule.