Entender las limitaciones fisicoquímicas para el redireccionamiento de electrones de la metanogénesis en propionato.

Objetivos técnicos 1.- Establecer un laboratorio de fermentación. 2.- Construir un fermentador continuo para hacer incubaciones con sustratos solubles. 3.- Poner a punto técnicas analíticas. Objetivos científicos 1.- Determinar la respuesta de la incorporación de hidrógeno a propionato en cultivo continuo de rumen a la adición de cultivos o co-cultivos de organismos ruminales productores de propionato o succinato. 2.- Determinar la respuesta de la incorporación de hidrógeno a propionato en cultivo batch de rumen a la adición de cofactores envueltos en la transformación de succinato a propionato. 3.- Determinar la respuesta de la incorporación de hidrógeno a propionato en cultivo continuo de rumen a la adición de precursores de propionato. 4.- Determinar la respuesta de la incorporación de hidrógeno a propionato en cultivo continuo de rumen a la adición de propionato conjuntamente con sus precursores fumarato y acrilato en concentración equimolar. 5.- Determinar la respuesta de la relación de flujos de interconversión entre acetato y propionato a la inhibición de la metanogénesis en cultivo continuo de rumen.