Elaborar una agenda de trabajo y plan de acción de corto, mediano y largo plazo que oriente el trabajo de Comité del KIWI para el cumplimiento de sus objetivos.
Realizar uncatastro de productores, según tamano y regiones.; Realizar un catastro de exportadores, según regiones y características. ; Identificar los factores que están incidiendo en la calidad del kiwi, de acuerdo a tipo de productores, regiones y empresas exportadoras.;Analizar los problemas asociados a los factores anteriores que enfrentan los productores y empresas exportadoras, en relación a los procesos de producción, conservación de Poscosechay comercialización del kiw
Se realizará un estudio para identificar los principales problemas que presentan los productores y las empresas exportadoras de kiwi y que inciden en la obtención de un producto de calidad y en la competitividad del rubro. En general observamos que la calidad del producto es heterogénea encontrando productores con un muy buen nivel de manejo a nivel de huertos y otros con diversos problemas en sus sistemas de producción, los cuales influyen en la calidad del producto obtenido. En relación a las empresas exportadoras los problemas están en el ámbito del proceso y manejo de la conservabilidad del producto.Con el propósito de que el país salga a los mercados internacionales con un producto de alta calidad, homogéneo, desde el punto de vista organoléptico, de inocuidad y de respeto por la condiciones ambientales y sociales, es necesario que la industria adopte patrones comunes que incorporen dichos requerimientos. Para ello es central identificar los distintos problemas que está enfrentando el conjunto de la industria para la obtención de un producto de calidad, de acuerdo a los estándares internacionales. Se realizará una encuesta a una muestra representativa de los tipos de productores, por tamano y región. Se efectuará otra encuesta a las empresas exportadoras.Los antecedentes sistematizados serán puestos a discusión y análisis de las Comisiones Técnicas del Comité de kiwi. Con ello se obtendrá una agenda de trabajo y plan de acción de corto, mediano y largo plazo, que permita ajustar los instrumentos propuestos en el programa a partir de 2010 y buscar proyectos y recursos que complementen el programa, buscando la participación de otras fuentes como PROCHILE, SENCE, INNOVA, entre otras.
Base fuente: Base de iniciativas FIA
4767670
3333331
1434339
Fecha inicio: 01/09/2009
Fecha término: 30/09/2013
1490
49
4.1
Tipo instrumento: Estudios (EST)
Año: 2009
Ejecutor: ASOEX Asociación de Exportadores de Chile A.G.
Equipo técnico: García Godoy, María Angélica - Kulczewski Bustos, Felipe Maximiliano Matías
Coordinador principal: Köhler Burgoa, Elizabeth
Asociado(s): FEDEFRUTA Federación Gremial de Productores de Fruta
Región(es): Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Otros Frutales hoja caduca
Especie(s): Kiwi
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: FIA