Reunir a investigadores de instituciones nacionales y extranjeraspara contribuir al intercambio de conocimientos tecnológicosdel sector agropecuario.

Difundir los resultados de investigaciones en el área agrícol Promover y potenciar la interacción entre investigadoresy profesionales de Iberoamérica en el ámbito de la postcosechay las agroexportaciones.

Para los profesionales e investigadores de Chile es fundamentalintercambiar experiencias con otros investigadores nacionalesy extranjeros, así como impulsar y promover la innovación tenológicaen el ámbito de la postcosecha y la agroexportaciónde frutas, hortalizas y flores, con el propósito favorecer unamayor competitividad en los mercados internacionales.En ese objetivo, la realización de este congreso hizo posibleun intercambio fluido e interesante con expertos nacionalesy de otros países vinculados a la postcosecha, y entregó informaciónde utilidad para mejorar el manejo, la calidad y lacompetitividad de los productos hortofrutícolas exportadospor nuestro país.Los participantes en la actividad fueron académicos, investigadores,profesionales del área agrícola y productores. La actividadse desarrolló a través simposios, seminarios, conferencias,presentación de trabajos libres (orales y paneles) y girastécnicas, las cuales estuvieron orientadas fundamentalmentehacia el sector productor/exportador de frutas, hortalizas,flores y ornamentales.