El abastecimiento de semilla es el segmento más importante en la industria del cultivo del chorito, y a nivel mundial depende principalmente de la recolección de juveniles de bancos naturales. En Chile no existen bases científicas que avalen la disponibilidad constante de larvas de mitílidos en los lugares de recolección, así como tampocohay estudios que determinen la buena calidad de la semilla para su cultivo. La extracción se realiza sin argumentos claros sobre los lugares o las técnicas de recolección. En este sentido, la FAO asegura que en Chile no se logra producir más Mytilus chilensis debido a la falta de semilla que con frecuencia es transportada largas distancias hasta los centros de engorda. Asimismo, el establecer un sistema de trazabilidad para la producción de mitílidos en Chile es una creciente necesidad, lo que permitiría ingresar el chorito a los mercados más importantes del mundo con un valor agregado y con una mejor aceptación por parte del consumidor del primer mundo.Actualmente la captación de semilla se realiza mediante colectores ubicados en zonas de reproducción natural y sin ninguna base biológica, científica o técnica que permita cuantificar y dimensionar la potencialidad de un área como centro semillero. Tampoco se ejecuta un plan de traslado o mantenimiento durante su transporte, provocando este ítem mortalidades sobre el 30%, además del traslado involuntario de epífitos y fauna acompanante hacia zonas donde su abundancia es relativa. El proyecto se plantea el objetivo de tipificar diferentes zonas del mar interior de Chiloé, con el fin de estimar la capacidad de carga, evaluar tipos de sustratos de colección así como técnicas que permitan un traslado exitoso a los centros de engorda. Junto con ello, se plantea el desarrollo de un paquete tecnológico que permita la optimización de la captación de semilla y disena un patrón de trazabilidad para la producción de esta semilla.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
525684000
240000000
285684000
Fecha inicio: 02/01/2007
Fecha término: 02/07/2009
912
30
2.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2005
Ejecutor: Universidad de Los Lagos
Coordinador principal: Varela Santibañez, Carlos Eduardo
Región(es): Los Lagos
Temas: Manejo productivo - Trazabilidad
Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Moluscos / Bivalvos (agua de mar)
Especie(s): General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar)
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF