Desarrollar un Plan de Gestión Enfocado a Mejorar las Variables Productivas que Tienen un Impacto Positivo en la Competitividad de los Pequenos y Medianos Productores Porcinos.

Este Programa tiene por finalidad apoyar a los pequenos y medianos productores porcinos para mejorar su competitividad mediante la mejora continua enfocada principalmente en la gestión productiva y de materias primas (alimentos). Se trabajará sobre variables y aspectos que tienen un impacto importante en la productividad sanidad e inocuidad de los sistemas porcinos. El plan considera primero (modulo I) des-arrollar una línea base para el modelo de gestión (PORCICHECK) que permite identificar los niveles de productividad y hacer los benchmark necesarios para implementar mejoras. Posteriormente se transferirá e implementará en las empresas mediante la realización Gtts. Sumado a esto se realizará asistencia técnica continua en terreno para generar mejoras concretas que estrechen las brechas de cada productor. En el modulo II se desarro