Validación e Implementación de un Sistema de Preservación para la Exportación de Espárrago Fresco.

Validación e implementación de un sistema de preservación para la exportación de espárrago fresco. Objetivos específicos: determinar preservación mínima y máxima de espárragos frescos, definir el sistema de empaque de la tecnología, determinar modificaciones al proceso productivo actual para la incorporación de la tecnología, evaluar/obtener los permisos necesarios para el uso del producto en espárragos, implementar comercialmente la solución tecnológica.