Conocer y hacer contacto comercial con empresas de la cadena de producción de hortalizas hidropónicas: Insumos para hidroponía (plantines, nutrientes y NFT), empresas productoras y comercializadoras de hortalizas de la zona central, y empresas compradoras de producción (restaurantes, casinos institucionales) revisando aspectos para incorporar valor agregado, mejorar embalaje, presentación, sanidad y gestión comercial).
En el desierto de Antofagasta se requiere hortalizas frescas para el consumo de la población local (450 mil habitantes) y el abastecimiento de la industria minera que funciona bajo el sistema de turnos.El mercado local se abastece de frutas y hortalizas provenientes de la zona sur (Coquimbo, Metropolitana) y norte (Arica). El costo del transporte y refrigeración duplican los precios a los consumidores finales.Los precios de la oferta de las producciones obtenidas en otras regiones varían con los fenómenos climáticos y se agregan a los costos de refrigeración y transporte. Agricultores de la ciudad iniciaron sistema productivo con tecnología hidropónica que es independiente del clima y riego, dado que se abastece de agua de mar desalada.La eficiencia en la utilización del agua de riego mediante hidroponía hace rentable la producción de hortalizas y el periodo de trasporte desde el productor al consumidor es menor, lo que permite disminuir la perdidas por deshidratación.El problema: Los agricultores cultivan sus productos de manera heterogénea sin ofertar calidad para ser competitivos en los mercados del retail y de casinos institucionales.La oportunidad a nivel nacional: Agricultores de hidroponía en la zona central de Chile han avanzado en dichas materias y sus experiencias son factibles de captar mediante visitas guiadas a los sitios de producción y comercialización. Se espera que los integrantes de la gira identifiquen innovaciones para incorporar valor agregado, mejorar embalaje, presentación, sanidad y gestión de comercialización de sus productos. Los participantes de la gira son integrantes de la organización proactivos y comprometidos con el avance y bienestar del grupo completo. La organización cuenta con el terreno y proyecto avanzado para la construcción de packing en donde acopiar y procesas la producción de los socios para el abastecimiento conjunto al mercado.Oportunidad: La comercialización estandarizada y de calidad permitirá estabilizar los ingresos para mantenerse en el negocio y cumplir con los compromisos de pago por los terrenos (arriendo al ministerio de Bienes Nacionales) en donde se establecen cultivos.
Base fuente: Base de iniciativas FIA
6832498
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Fecha inicio: 05/06/2015
Fecha término: 31/08/2015
87
3
0.2
Lugar de realización: Santiago (REGIÓN METROPOLITANA de SANTIAGO) - Chile
Tipo instrumento: Gira tecnológica (GIT)
Año: 2015
Ejecutor: Productora Santos Buenos E.I.R.L.
Coordinador principal: Guerra Aburto, Janett
Región(es): Antofagasta
Temas: Comercialización y Marketing - Educación / capacitación
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Hortalizas de hoja
Especie(s): General para rubro Hortalizas de hoja
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: FIA
Participante: Choqu Flore, Etelvina - Bordone Día, Marianela - Varga Varga, Elen - Jiméne Gonzále, Dolores María - Guerr Aburt, Janett - Conch Eli, Vania - Aria Herrer, Lilian - Silv Gallego, Loren - Baptist Cancin, Elb - Quinzacar Q, Elizenda - Vir Garcí, Maritz - GAn Jiméne, María Jóse
Institución visitada: PLANTINES LAS ENCINAS - HIDROPONÍA SAN SEBASTIAN LTDA. - HUEFERTRONIC LTDA. - Matadero Lo Valledor - ASOCIACIÓN GREMIAL HORTALIZAS CHILE - Dole Chile S.A.