Objetivo general

Adquirir, captar, conocer y analizar el sistema productivo, económico y asociativo utilizado en Suiza y Alemania en la producción de plantas medicinales y aromáticas orgánicas, con el objeto de estudiar su aplicabilidad a los productores de las comunas participantes del Programa FNDR.

Objetivos específicos

o Conocer técnicas de producción orgánica de hierbas aromáticas y plantas medicinales.o Conocer aspectos de manejo de poscosecha que determinan la calidad de productos farmacológicos obtenidos de estas especies.o Adquirir información relevante y actualizada sobre la certificación orgánica de hierbas aromáticas y plantas medicinales con la normativa europeo Conocer líneas de investigación que se están desarrollando en Suiza y Alemania en el área de las hierbas aromáticas y plantas medicinales.o Adquirir conocimientos técnicos relativos a procesos de conversión de producción de plantas medicinales y aromáticas convencional a orgánico Adquirir información sobre maquinarias adecuadas para el manejo agronómico y procesamiento de poscosecha de plantas medicinales y aromáticas.o Adquirir información sobre experiencias de capacitación de pequenos agricultores en producción orgánic

Descripción

La IX Región posee características especiales que la hacen una zona propicia para el desarrollo de los cultivos orgánicos. Además, las hierbas medicinales orgánicas ya han sido cultivadas en pequena escala y en forma tradicional por agricultores de esta región.Por su parte, la demanda por productos orgánicos ha sido creciente en los mercados externos, especialmente en Europa y Estados Unidos, lo que ha generado una demanda insatisfecha en este rubro.En este contexto, y considerando el conocimiento empírico que un grupo de agricultores de la IX Región ya tenía en la producción de hierbas medicinales orgánicas, y frente a las posibilidades de mercado externo para estos productos, se llevó a cabo una gira tecnológica a Suiza y Alemania, países con vasta experiencia en tecnologías de producción, industrialización y comercialización de plantas medicinales y aromáticas orgánicas.